毛利率：

企业毛利润与销售收入之比。

例如，若以100元购入商品，转手以200元售出，乍看之下，似乎利润高达200%，但实则不然。

计算毛利率的公式为：（售价-成本）/售价×100%。依此公式，我们得（200-100）/200=50%，所以此例中毛利率应为50%，而非200%。

许多行业的毛利率高达70%，企业仍然难以获利。因为毛利并非净利，中间还有各种经营成本、税费等需扣除。

比如一盘青菜，它在菜市场售价为2块，而饭店却能卖出18块的高价。乍一看，饭店似乎从中获利了整整16块。然而，这16块钱其实并非是饭店的净利润，因为除了食材成本外，饭店还需要支付员工工资、店面租金等一系列运营成本。这就好比在热闹的市场中，虽然各种商品的价格各不相同，但其背后的成本与利润结构却同样复杂。